Board and Brew
  • Chula Vista, CA, USA
  • 16.50 +Tips
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  • Part Time

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Quieres trabajar para una compañía verdaderamente genial, desarrollada localmente y centrada en la comunidad? Buscamos Cocineros que sean personas entusiastas, con mucha energía y orientada a ser parted del equipo! Sirve los sndwiches favoritos de San Diego junto a un equipo de personas divertidas y disfruta de los beneficios!

Lo que ofrecemos:

  • Salarios competitivos
  • Horario flexible
  • Descuentos para miembros del equipo
  • Entrenamiento y desarrollo
  • Oportunidades de promoción profesional

Resumen de posición:

El rea de enfoque principal de Cocineros es garantizar que todos los alimentos se preparen de acuerdo con los procedimientos de producción de la empresa y se completen de manera oportuna. Los cocineros son expertos en multitud de responsabilidades y mantienen la calma bajo presión. Asegurase de que las cocinas esten siempre limpias y sean seguras, y garantizar el uso adecuado de equipos y suministros para minimizar las perdidas y el desperdicio.

Deberes y responsabilidades esenciales, las funciones esenciales incluyen, entre otras, las siguientes:

  • Preparar o dirigir la preparación de los alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
  • Determinar la cantidad y el tipo de comida y suministros necesarios mediante los sistemas de producción; asegurar la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas en el tiempo adecuado para su preparacion; servir o asegurar una porcion adecuada de alimentos para la linea de bandejas o el comedor
  • Cumplir con los estndares establecidos de saneamiento, higiene personal y estandares de salud; observar las tecnicas adecuadas de preparacion y manipulacion de alimentos
  • Almacenar la comida e ingredientes de manera adecuada y segura marcando fechas y artculos
  • Preparar correctamente todos las comidas que se sirven siguiendo recetas estandar y ordenes de dietas especiales; repartir comida para servir
  • Planificar la produccion de comidas para coordinar con las ventas del restaurante de comidas para que se conserven la excelencia, la calidad, la temperatura y la apariencia de los alimentos
  • Mantener el inventario diario de articulos e ingredientes importantes
  • Mantener la rea de trabajo en orden y limpia a todo momento; limpieza y mantenimiento del equipo utilizado en la preparacion de alimentos
  • Completar los controles de temperatura de los alimentos antes del servicio
  • Capacidad para leer tickets
  • Realizar otras responsabilidades relacionadas con el trabajo segn asignado

Calificaciones minimas (conocimientos, habilidades y habilidades):

  • Se prefiere un diploma de escuela secundaria o equivalente
  • Debes tener 18 anos de edad.
  • Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con el servicio de alimentos
  • Promueve relaciones publicas positivas con huespedes y empleados
  • Relaciones interpersonales competentes y habilidades comunicativas; coopera y trabaja junto con todos los companeros de trabajo; planificar y completar las tareas del trabajo con minima direccion de supervision, incluido el juicio apropiado
  • Se requieren algunas habilidades con el cuchillo
  • Capacidad para pararse, alcanzar, levantar, doblar, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de articulos que pesen 50 libras o menos
  • Destreza manual; habilidades auditivas y visuales

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